KVM59 писал(а):Эстет!
Стерлядка - дело, конечно, хорошее, НО!
Берем самогоночку, настаиваем недельки две на грибе ЧАГА, когда она, родимая, приобретает золотистый цвет, можно начинать употреблять.
Перед употреблением нужно на чугунную бабушкину еще сковородку нарезать крупно, обязательно крупно, кусочки сала, и не сиротского с проростью, а хозяйского, у которого от шкурки пальца на четыре нежнейшего розоватого сальца. На медленном огне даем ему пустить сок, тем временем режем перчик ратунду, помидорчики некрупно и лучок кольцами. Забрасываем все это дело на сковороду и прожариваем минуты три, помешивая, не забывая, что большой огонь здесь вреден. Потом заливаем все овощи домашними яичками, солим, перчим, и на стол. А на столе уже стоит квашенная капустка, преобязательно еще теплый ржаной хлебушек, и можно добавить соленых огурчиков, так разложить по краю миски с капустой. Маринованные огурцы НЕ ГОДЯТСЯ!
После променения ощущения неописуемые!
kovi писал(а):Из закусок под водочку альтернатива салу и огурчикам---это
свеженькая, только пойманая и заморженная стерлядочка.
Срезаешь плавники, снимаешь шкурку.
Отрезаешь голову и хвост.
Тушку как колбаску нарезаешь на тарелочку.
Ставишь перед собой две чашечки.
Одну с солью, другую с черным молотым перцем.
Достаешь водочку из морозилки ....
Кусочек стерлядки страгонинки в соль, в перчик
рюмку в себя и следом этот кусочек стерлядки.
Удовольствие получаешь по самые помидоры!!!
Спасатель писал(а):kovi писал(а):Из закусок под водочку альтернатива салу и огурчикам---это
свеженькая, только пойманая и заморженная стерлядочка.
Срезаешь плавники, снимаешь шкурку.
Отрезаешь голову и хвост.
Тушку как колбаску нарезаешь на тарелочку.
Ставишь перед собой две чашечки.
Одну с солью, другую с черным молотым перцем.
Достаешь водочку из морозилки ....
Кусочек стерлядки страгонинки в соль, в перчик
рюмку в себя и следом этот кусочек стерлядки.
Удовольствие получаешь по самые помидоры!!!
Не дразни народ, где они в Украине стерлядки возьмут.
Пару недель назад в Мегине был, так и там с ней проблемы в этом году, пару хвостов только привез...
что ты летом приедешь! 
Медвед писал(а):пусть мечтают о САЛЕ...
kovi писал(а):Медвед писал(а):пусть мечтают о САЛЕ...
Да!!!! Сало это сало!!!
Обидно только, что к нам Украинское сало не возят
KVM59 писал(а):Спасатель писал(а):kovi писал(а):
А чего нас дразнить?
Мы знаем, верим и ждем
Мы бы и дали под стерлядку с салом!
KVM59 писал(а):Эстет!
Стерлядка - дело, конечно, хорошее, НО!
Берем самогоночку, настаиваем недельки две на грибе ЧАГА, когда она, родимая, приобретает золотистый цвет, можно начинать употреблять.
Перед употреблением нужно на чугунную бабушкину еще сковородку нарезать крупно, обязательно крупно, кусочки сала, и не сиротского с проростью, а хозяйского, у которого от шкурки пальца на четыре нежнейшего розоватого сальца. На медленном огне даем ему пустить сок, тем временем режем перчик ратунду, помидорчики некрупно и лучок кольцами. Забрасываем все это дело на сковороду и прожариваем минуты три, помешивая, не забывая, что большой огонь здесь вреден. Потом заливаем все овощи домашними яичками, солим, перчим, и на стол. А на столе уже стоит квашенная капустка, преобязательно еще теплый ржаной хлебушек, и можно добавить соленых огурчиков, так разложить по краю миски с капустой. Маринованные огурцы НЕ ГОДЯТСЯ!
После променения ощущения неописуемые!
